「智慧食品‧AI實戰」系列課程—從顧客服務到智慧製造的轉型關鍵技術 目的:為協助中小型食品製造加工業邁向智慧化轉型,本課程將引導學員認識AI於食品產業中的應用現況與發展概論,並透過實務案例分享與操作導向的教學,實作聊天機器人與雲端數據平台,掌握客服、行銷及製程監控等應用技巧,進而提升營運效率與數據決策能力,歡迎有興趣的中小食品業者踴躍報名。 主辦單位:經濟部中小及新創企業署 承辦單位:中華民國資訊軟體協會 執行單位:台灣優良食品發展協會 培訓對象:中小食品製造業者、食品生產製造人員、自動化及數位化相關人員與對AI技術發展趨勢有興趣的食品從業人員 中小企業定義:資本額1億元以下或經常僱用員工人數<200人 授課課程:5小時線上通識課程+10小時實體進階課程 注意:通識課程須至中小企業網路大學註冊完成後才可觀看 中小企業網路大學網址:https://www.smelearning.org.tw/co_unit_index.php?tr_as_id=1547 中小企業網路大學註冊流程簡易操作手冊(檔案下載) 開課時間: 線上通識課程(請至中小企業網站勾選課程):114年10月底前完成,滿分才算完成課程! 實體進階課程(請至中小企業網站勾選課程): 第二梯次:(議程下載) https://reurl.cc/yAyV4M 後續梯次:陸續公布,請密切注意本活動訊息!!! 課程費用:免費 (完成所有課程[15hrs],另提供精美禮品乙份,數量有限送完為止!) 課程大綱: (檔案下載) https://reurl.cc/Gn3Z3x 線 上 :(5hrs) 第一堂:製造業的數位轉型與AI 概述 第二堂:鑑別式及預測式AI在製造業的應用 第三堂:生成式AI在製造業的應用 第四堂:AI導入策略 第五堂:AI在製造業的挑戰與未來展望 實 體 :(10hrs) 第一堂:前導課程:從食品產業生產製程管理切入,探討AI導入之角色與應用 第二堂:運用雲端戰情室打造智慧製造力 第三堂:從認識到實作,打造食品企業專屬AI助理 注意:以力科技與谷林運算於桃園場次上課順序互換,請學員注意 第一堂課由我們協會陳政衛副秘書長擔任講師,會深入解析食品產業的製程特性與實務需求,並分享如何搭配AI應用工具,幫助業者在數位轉型的路上更精準地找到切入點,強化品質控管與整體營運效能。 第二堂課我們邀請到【以力科技】徐郁涵執行長,他們是專門做客服AI系統的廠商。您有沒有遇過客服人力不足、或是客戶問法規回覆很慢的情況?他們的系統可以快速導入業界常見問答與法規資料庫,幫助業者建立自動化客服,不只提升效率,也讓服務更專業、即時。 第三堂課則由【谷林運算】馮輝議總經理主講,他們專長是AI模型與感測器整合,會教您怎麼把工廠的資料拿來做預測和決策,像是異常預警、製程調整都可以透過數據做到,真正幫助業者提升產線穩定性與產品品質。 這三堂課都是針對食品業設計,而且是實體免費課程,座位有限,真的很建議您這邊派代表來聽聽看,對您的工廠或公司都會非常有幫助。 報名網址: https://forms.gle/1hhcwn6FFbW6wjNZA *其他注意事項或操作說明: 課程流程簡易說明: 本會上方網址報名 至中小企業網路大學註冊完成,並報名實體與線上2門課程 (中小企業網路大學註冊流程簡易操作手冊(檔案下載)) 線上觀看5小時通識課程,並於每堂測驗取得滿分成績(可刷題) 參加10小時實體課程,並完成每堂測驗 如公司臨時換人或其他問題,請來電告知本會承辦人,以便後續申請作業,感謝您的配合!! 如有線上&實體課程報名問題,請來電或來信洽詢。 實體課程建議攜帶筆電或平板,以利分組討論。 本案聯絡人:02-2393-1318#603 涂高專、#604 張專員 *學員回饋意見: 學員一致好評,實用與溫度兼具的課程體驗! 📚 課程內容豐富且編排完善,讓學習結構更清晰 🛠️ 實務導向與操作練習並重,讓理論知識能實際應用 🤝 講師與工作人員親切專業,學習氛圍輕鬆愉快 💻 線上與實體課程皆提供舒適與有效率的學習環境 👥 學員期盼未來能擴大辦理場次,讓更多同仁共同參與 🌟 適合想提升實戰能力、強化知識應用的你,不容錯過!
2025台北國際食品展: 食品驗證國際合作研討會 本研討會活動包含TQF驗證服務多元化發展及跨國合作之焦點儀式及專題演講,主題為發布引進日本JFSM協會制定之JFS-B Plus,由本會訂定之「TQF-B Plus食安管理符合性評鑑方案」及新訂之「TQF機能性食品品質驗證方案」,並舉辦結合國內食品產學研機構共同推動機能性食品產業發展之「台灣機能性食品發展協議會(TFFA)」結盟儀式及 TQFA x JFSM x Rubix 台日馬三方合作備忘錄簽署儀式,敬邀各位業者共襄盛舉! 主辦單位:台灣優良食品發展協會 時間:6/25 (三)13:00-17:00 地點:南港展覽館1館4樓402 AB會議室 報名連結:https://forms.office.com/r/7jhzAFKDVF 活動議程: 如有任何相關問題請聯絡:驗證服務組 楊舒涵專員 (02)2393-1318分機310/Email: yangsh@tqf.org.tw 主辦單位保留說明會日期及議程調整之權利,如有異動將另行通知。 本活動現場供應茶水,會場內除茶水外禁止攜入飲料及食物。
衛生福利部食品藥物管理署 114年「輔導業者落實一級品管及研析優化食品製造程序」業者說明會 *7/30台中場已額滿,建議可參與8/4高雄場次,造成不便,請見諒!! 緣起:因應衛生福利部於114年2月6日公告修正「應訂定食品安全監測計畫與應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項」,並預定自115年1月1日起擴大納入應訂定監測計畫之食品業者規模與類別,且為強化食品製造業者對一級品管的重視與實務落實;本次活動聚焦於食用冰品、蔬果加工與蛋品等重點品項,透過政策法規宣導、食品安全監測計畫簡介、實際監測案例分享及業者自主管理經驗交流,提升業者風險辨識與預防能力,促進產業自主提升食品安全水準,達成政府與業界共同守護國人飲食安全之目標。 主辦單位:衛生福利部食品藥物管理署 承辦單位:台灣優良食品發展協會 邀請對象:食品製造業者 ※每家業者限派員 2 名,以廠址為限 費用:免費 簡章下載: https://reurl.cc/OYO207 辦理場次: 場次 時間 地點 招收人數 台北場 114/06/09 1300-1700 中國文化大學推廣教育部大新館 4樓 數位演講廳 (台北市中正區延平南路127號4樓) 120人 台中場 114/07/30 1300-1700 中國文化大學推廣教育部台中分部 3樓 319會議室 (台中市西屯區台灣大道三段658號3樓) 100人 高雄場 114/08/04 1300-1700 高雄市政府衛生局 8樓 大會議室 (高雄市苓雅區凱旋二路132-1號) 120人 議程:(主辦單位保有議程變動之權利) 台北場及台中場 高雄場 ※注意事項 完成結訓可核發3小時衛生講習時數,衛生講習時數僅提供給前120位完成報名且實際參與的實體參加者,並依報名順序優先核發,不核發紙本,預計結訓1個月後可至衛生福利部食品藥物管理署食品衛生安全課程資訊管理系統(https://foodedu.fda.gov.tw/tblu/main/ap/index.jsp)查詢確認個人參與課程情形。 本案聯絡人:涂菀婷 高級專員 / 張冬靜 專員 02-2393-1318 #603 / 604 報名網址與QR code: 6/9 台北場(冰品) 7/30 台中場(蔬果加工) 8/4 高雄場(蛋品) https://www.surveycake.com/s/v0lQP https://www.surveycake.com/s/M6Vl3 https://www.surveycake.com/s/d39RZ
台灣優良食品發展協會(TQF協會)攜手台灣食品業者參加日本東京食品展,協助台灣食品業者拓展通路、取得曝光度與合作機會。TQF 協會與日本食品安全管理協會(JFSM)合作食品安全驗證相互採認,預定在今年下半年啟動 TQF B Plus 評鑑方案,協助台灣食品產業進軍日本。 TQF B plus評鑑助台灣業者 快速取得日本食品安全證書 TQF 協會自 2022 年與日本食品安全管理協會(JFSM)合作,推動「食品安全驗證」相互採認。截至 2025 年 3 月,已有 27 家TQF驗證工廠取得相互採認證書。 具有日本官方色彩 JFSM 理事長小谷雅紀宣布第二階段相互採認計畫。TQF 協會預計今年下半年可以開始受理台灣食品業者 TQF B Plus 評鑑方案,提供更具彈性的驗證機制,協助更多台灣食品企業進入日本市場,進一步提升台灣食品在日本市場的競爭力。 台日合作永續發展供應鏈 中小企業自我評量上線 兩協會取年底共同規劃建置 TQF 食品供應鏈永續發展評量平台(Sustainable Supply Chain Assessment Platform,簡稱 SSCAP),已完成線上說明會,開放台日食品業進行企業社會責任自我評量,免費探索體驗 TQF 食品供應鏈永續發展解決方案。同時於今年度開始建置企業社會責任的第三方評鑑方案,預計 2 年後可以提供食品供應鏈的第三方評鑑服務。 TQF 攜手會員廠商 共享日本東京食品展商機 TQF 今年攜手 TQF 會員廠商參加東京食品展,以「傳統 x 創新 x 商機媒合」為主題,展示台灣食品產業多元優勢,促進台日食品貿易與合作。 2025 年日本東京食品展共吸引來自 95 個國家、超過 3,500 家企業參展。TQF 協會結合產品展示、試吃體驗與舞台演講活動,取得食品業界廣泛關注,並促成多場商務對接,攤位成功吸引超過 500 位日本進口商、零售業者與通路買家。 TQF 協會透過食品安全驗證相互採認機制與參展活動,為台灣食品業者帶來更高的曝光度與合作機會,並助其拓展通路、提升行銷效能,期望在業績成長與收益上實現突破,為進軍日本市場注入新的動能。 媒合台日食品企業典範 長期合作互利共贏 TQF 協會積極推動台日食品企業合作,已成功促成多項合作案例: 台灣屏大生技 x 九州醬油:透過 TQF 協會牽線,雙方締結行銷合作協議,屏大生技的「薄塩醬油」成功進入日本市場。 台灣連珍 x 岩手縣花泉農場:以台灣大甲芋頭與日本古代米開發特色甜品,成功打入東京百貨通路,成為熱銷商品。 TQF 助精準定位挖掘品牌價值 東京國際食品展專注特色放大潛力商品 TQF 協會駐日代表陳英顯表示,今年以「傳統 x 創新 x 商機媒合」為主題,展示台灣食品產業的多元優勢。台灣館 21 家、日本館 11 家台灣 TQF 會員廠商曝光,涵蓋類別包含肉類加工食品、冷凍調理食品、烘焙食品、飲品、農產品加工、機能性食品、醬料與麵條類別品牌。 TQF 廠商協力會員廠商定位品牌產品價值,曝光多款具市場潛力的產品: 大豆肉鬆:以植物蛋白製作,迎合全球素食市場需求。 香蕉薯條:以台灣香蕉製成,打造健康美味的創新零食。 地瓜球:外酥內Q的口感,深受市場喜愛。 熊本媒合平台 規劃具體行動藍圖 台積電於熊本投資設廠,不僅啟動日本半導體產業的復興,也帶動熊本城鄉周邊經濟,為台灣及熊本雙方的食品業者帶來商機。去年本會首次擴展至備受注目的熊本地區,與九州生物產業群聚推進協議會(KBCC)簽署 MOU,共同建立一站式媒合服務平台,加速媒合台日食品企業的商務合作。今年雙方也將延續過去的合作模式召開定期溝通會議,共同商議具體合作計畫。 TQF 協會跨國合作平台 台日食品商務合作最強助攻 TQF 協會作為台日跨國合作管道,提供生產、研發、技術轉移、品牌合作、相互投資等跨國商務服務。除日本東京食品展外,定期舉辦訪日團考察交流,並辦理後續媒合商談會供會員廠商報名,歡迎欲輸銷日本之業者洽詢本會tqfmkteam@tqf.org.tw。
活動合照 致詞 永續楷模 拓日先鋒 傑出推廣 新增夥伴 驗證成就 卓越培訓 焦點儀式 日商阿斯環境服務PA簽約儀式 新版「TQF驗證ICT平台」啟用儀式 台日合作SSCAP啟用儀式 活動花絮
TQF協會蓄積30年的能量 朝向「品質管理」及「永續發展」雙主軸 促進食品產業持續發展 TQF台灣優良食品發展協會於今天11月21日在台大醫院國際會議中心盛大舉辦會員大會暨交流會,為擴大會員及食品業界的交流,本次活動採取5合1的組合,包括大會議事、理監事選舉、交流餐會、造勢活動及設攤位展覽,出席人數高達200多人,盛況空前。這次造勢活動的主軸是辦理3個焦點儀式,包括與日本阿斯環境服務公司結盟簽署合作夥伴協議,其次是新版TQF驗證ICT平台的啟用儀式,第三是與日本JFSM協會合作共同建立的食品供應鏈永續發展評量平台(SSCAP)的啟用儀式。 TQF協會今年邁入第30週年,在第10屆周理事長推動下,將協會的業務重點由食品驗證服務擴展到多元化的食品技術服務。本次交流會特別邀請行政院食品安全辦公室許輔主任、經濟部產發署陳佩利副署長、衛福部食藥署李明鑫主任秘書、日台交流協會勝田育代主任以及日本食品安全管理協會(JFSM)的小谷雅紀理事長蒞臨指導。 台日共同出資建立雲端操作系統 共同營運「供應鏈永續發展評量平台」(SSCAP) 永續發展成全球共識,為推動食品業跟上世界趨勢,台灣TQF協會與日本食品安全管理協會(JFSM)於本次大會上共同啟動以企業社會責任CSR為基礎的「食品供應鏈永續發展評量平台」(Sustainable Supply Chain Assessment Platform,簡稱SSCAP)。SSCAP整合國際上複雜的的永續管理規範,參考ISO 26000,簡化成淺顯易懂的評量表(checklist),無論企業規模大小皆可輕鬆導入企業社會責任的永續管理,且無論採購商或供應商皆可於平台上進行有效溝通,減少供應鏈管理成本並促進產銷有效合作,可以提升台日兩國的食品業界的體質及信賴度。TQF協會於2022年與日本JFSM簽署合作夥伴協議後,已具體進行5項合作計畫,其中最新1項合作工作為本項SSCAP平台的建置,顯示兩協會在食品安全管理的課題之外,亦可攜手共同推動企業社會責任(CSR)的社會公益活動。 TQF協會與日商阿斯環境服務公司聯手推動食品環境衛生與安全管理 為提升環境衛生管理水準,並增加台灣食品產業的國際競爭力,TQF協會特別與日本環境衛生管理服務的領導業者,日本阿斯環境服務公司簽署合作夥伴協議,為台灣食品產業導入日式前瞻技術的「綜合環境衛生管理 (THC)」技術,並結合台灣在地的衛生清潔服務協力團隊,來加速提升食品產業的環境衛生管理水準。日本阿斯環境服務公司隸屬於日本大塚集團,成立46年,目前正在服務的對象有超過1.4萬家客戶,領域包括:食品、醫藥、化妝品、包裝、醫療機構、超市、餐飲、物流、倉庫等。TQF協會周能傳理事長說明:與日本阿斯環境服務公司合作的主要目的,除了為提高台灣食品產業環境衛生管理水準外,擬借由台日合作來促進台灣在地的環境衛生清潔業者的合作並形成協力團隊,未來也可以共同拓展環境衛生管理服務的外銷。 TQF驗證藉由新版 TQF-ICT平台的建置讓TQF驗證服務臻於國際水準 為落實TQF協會及TQF驗證方案的數位轉型工作,TQF協會自2021年第10屆的理事會任期開始,逐步導入各式數位化工具,並規劃建置全新單一入口網站及TQF-ICT平台,經過3年的努力已先後建置完成,讓TQF協會的各式網站可以網網相連,提供一站式優質數位服務平台。今天要藉由會員大會的活動來舉辦新版TQF-ICT平台的啟用儀式。新版TQF-ICT平台的建置理念是架構在協會的數位優化目標上,期望透過整合化的系統,讓消費者、食品業者、驗證機構、認證機構及TQF協會可以不管在何處或何時,都可以及時的處理及分享TQF驗證資訊。更難能可貴的是,新版TQF-ICT平台可以讓平台的資料庫與入口網站相連,讓消費者或潛力買主能夠在入口網站輕鬆查詢到TQF驗證產品及TQF驗證廠商的資訊,可以大幅強化消費者及驗證廠商之間的溝通管道。 TQF協會持續為食品產業創造加值服務 轉型後服務面向更廣泛 自2022年TQF協會開始蛻變,發展策略包含擴大驗證範圍、建構多元驗證體系、加速TQF驗證方案與國際鏈結、拓展國內外市場、增加營運服務項目、結合外部資源提升服務的量能,各項規劃皆朝向多元顧問的技術服務機構。TQF協會理事長周能傳強調:「確保消費者權益、健全食品產業發展是TQF協會的宗旨」,協會能順利發展為獨立自主營運的機構,由衷感謝消費者、產官學研與媒體各界一路相挺及扶持,期盼未來與各界共同攜手,持續深化協會的技術量能,為消費者及食品業者提供更優質的服務。