● TQF是什麼?
TQF是Total Quality Food,透過嚴謹的驗證管理成為「台灣優良食品」。
通過TQF驗證的產品共有28類,其中飲料、乳品、麵條、罐頭等較多,大家去逛街採買的時候,不妨拿起手中的產品看看是不是都有TQF驗證標章喔!
TQF驗證是以確保食品安全及品質管理為目的,注重製造流程的過程管理、製造環境與設備的衛生管理、原料與產品的檢驗,及建立危害分析重點管制的食品安全管理系統等要項,符合國際上食品安全及品質管理規範
TQF驗證產品品項多元,產品製作完成後,一定會在離開工廠前,以及到通路販售時,對產品進行抽驗。
● 為什麼要選擇有TQF驗證標章之產品?
取得TQF驗證標章必須通過兩層階,第一階是食品安全管理的要求,第二階除食品安全管理,更增加食品品質管理的要求,通過第二階驗證的產品才可以標示TQF驗證標章。
TQF驗證過程經過第三方專業機構嚴格審核,一年至少兩次無預警到食品工廠稽核,也會在通路抽查,以確保TQF驗證產品的品質,落實"食在可靠"的宗旨。
獲得TQF驗證標章的產品代表得到安全、衛生、品質、信賴以及國際化的驗證,許多台灣知名食品工廠,如統一、金車、宏全、黑松、味全、愛之味、台糖、光泉、泰山、味丹等生產的產品都通過TQF驗證。
TQF驗證不儘是國內最嚴格的驗證制度之一,更獲得國際認可,台灣TQF協會已與日本JFSM協會(日本食品安全管理會,Japan Food Safety Management Association) 簽署合作夥伴協議。這項合作代表台灣TQF驗證產品已經達到日本驗證水準。
● TQF Clean是潔淨標章?
TQF鼓勵食品業者在食品製程中減少不必要的食品添加物,並盡可能使用天然的成分,「TQF Clean潔淨標章」就此誕生。
取得TQF Clean潔淨標章的產品,一定要先通過TQF驗證後才能申請喔!
除了不使用防腐劑、殺菌劑、人工香料及甜味劑等10項添加物外,也不直接使用基因改造原料,堪稱為國內最嚴謹!
● TQF以前是食品GMP? 有什麼差別?
TQF協會前身是食品GMP協會,但轉型後更嚴謹。
食品GMP認證制度1989年由工業局創立,2015年因應國內對食品安全重視程度提高,促使『台灣食品安全與品質管理驗證』更加公開、透明、獨立,「台灣食品 GMP 發展協會」轉型為「台灣優良食品發展協會TQFA」,自主營運。
TQF協會從原料、製造、通路到消費端,將整個食品產業鏈串聯起來,全面並有效地控管食品安全及品質。
驗證方案全面升級,並與國際接軌,整體提升食品安全與品質水平。
全新入口網站結合2C及2B功能,資訊內容更全面、使用更方便!
改版重點看過來! 只改變方案架構,其他都沒有調整,更容易取得國際認可!