EMP環境監控計畫
環境監控計畫（EMP）是食品工廠預防性食品安全管理的核心工具，能有效掌握病原菌、腐敗菌與過敏原的潛在風險。本課程將依據TQF、FSSC 22000與國際法規要求，說明如何建立EMP小組、劃分衛生區域、設計採樣點與頻率、執行趨勢分析與異常處理，並透過實務案例與模擬演練，協助學員建構一套科學化、系統化的環境監控機制。
一、開課資訊：
- 地點：TQF協會6樓會議室&線上視訊軟體 Webex
二、課程內容簡介：
- 何謂EMP環境監控計畫?
- 食品工廠為何要執行EMP?
- 如何執行EMP環境監控計畫?
- FSSC 22000實施指南
- 檢測方法簡介
- 總結
三、培訓對象及資格：
- 食品製造業品保/品管
- 食品相關工廠衛生管理人員
- 微生物實驗室與檢驗人員
- HACCP小組人員
- 有意導入或優化EMP制度之企業代表
- 對EMP環境監控計畫主題有興趣者
四、講習時數類別：
五、課程費用： 以下均為含稅價
- 定價為NT 2,500元。
- TQF協會個人會員、團體會員廠商員工優惠價NT 2,000元。
六、師資介紹：李黎津
- 現職：川武食品股份有限公司 總經理室特助
- 資格：高考食品技師、FSSC 22000主任稽核員、ISO 22000主任稽核員
- 經歷：騰德姆斯技術顧問股份有限公司 資深顧問、華上食品實業股份有限公司 品研課長
七、課程注意事項請詳閱
- 完成報名後，最晚於課程前一個月確認是否開班以及通知繳費，請您在留意繳費通知信，並於通知繳費後兩周內完成繳費，以免繳費金流失效，完成繳費後可於TQF官網登入您的學員帳號點選右上角【學員專區】，確認課程狀態「已繳費」/「免繳費」，即表示課程已完成報名。將於開課前一周寄發課前通知信。
- 於課程結束後10日內核備衛生局，20日內衛生局完成時數核備，衛生講習時數登錄於【食品衛生安全課程資訊管理系統】(無提供紙本時數卡/時數條)。若未依規定簽到退、全程參與課程或未完成前後測驗(後測80分及格)或分組討論並產出結果，則歉難提供時數。
- 課程若遇天候因素，政府公告停班停課（颱風、水災、地震等，依台北市政府公告為準），將改期開課並另行通知。
- 本會保有開班與否、課程日期變更、老師異動之權利與課程相關規定之最終解釋權。
八、發票開立
- 本課程開立電子發票，若需開立三聯式發票，請於報名中完整填寫抬頭及統編，將依報名時填寫之資訊開立，請務必填寫正確，若需更改請於開課前來電告知。
- 於課程當日上傳電子發票，請至本會TQF官網登入您的學員帳號，點選右上角【學員專區】，於課程列表找到本次課程，右側功能區【發票】下載確認發票內容。開立後請於一工作日內確認，超時若需更改發票資訊，將酌收300元處理費。
九、退費
開課日前10天退還繳納費用90%。
開課日前6~9天退還繳納費用70%。
開課日前3~5天內退還繳納費用50%。
開課當日至開課日前2天則不予退還。
*退費若有轉帳手續費30元須由學員負擔。
十、洽詢資訊
培訓中心專線：02-2393-1318 #602 吳梁承 專員/#604 張冬靜 專員
服務時間：周一至周五 09:00~12:00、13:00~17:00
Email：tqfclass@tqf.org.tw
