一、目的：

        台灣傳統調味品產業，除了大宗的味精、食用鹽、醬油外，其他調味品包含釀造類(如食用醋、味噌等)、醃菜類、蛋黃醬、辣椒醬等，其中約有八成以上屬於中小型業者。隨著全球新冠肺炎疫情發展，消費飲食習慣改變，外食人口銳減，民眾對於調味品之使用需求增加，又因近年來之社會發展變遷，飲食漸趨向於健康訴求，為提升調味品產業對於品質監控機制及生產研發之管理概念，本次將針對調味品之基本製程、衛生管理、國外相關資訊、研發與工廠管理等進行說明，以利相關業者建立內部管控點，精進其產品品質，並強化新產品開發能力，達到技術、管理及銷售量之共同提升，完善台灣調味品產業之整體發展。

二、主辦單位：經濟部工業局

三、承辦單位：台灣優良食品發展協會

四、協辦單位：臺灣區釀造食品工業同業公會

五、辦理方式：本說明會採線上視訊方式辦理，共3場次。

【第一場】 110年8月11日（三） 13：00 

【第二場】 110年8月18日（三） 13：00

【第三場】 110年8月25日（三） 13：00

六、報名方式：

1. 本說明會免費參加，採線上預約報名，為維護活動品質，恕不提供臨時報名。
2. 報名成功者，將於說明會前3日以E-mail寄發「活動通知」（內含Webex會議網址及密碼，限報名參加者使用），如未收到，敬請查看垃圾郵件信箱或請來電洽詢。

六、聯絡人：韋小姐 02-2393-1318分機512，E-mail：weict@tqf.org.tw

七、注意事項：

1. 您於本次活動所留存之個人資料僅供本協會於此次活動中做為通知聯繫及登錄之用途，不另做它用。本協會將遵守個人資料保護法之相關規定，善盡個人資料檔案安全維護之責任。
2. 主辦單位保留說明會日期及議程調整之權利，異動後議程將另行通知。