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    109年傳統食品之生產與評鑑技術與相關國際規範說明會


    醬油為台灣傳統釀造產業之代表,近年來受國人生活型態轉變(如外食人口增加)與貿易自由化(如日本進口醬油調味品)之影響,造成傳統釀造醬油之使用量下降,使傳統工廠經營更加困難。為提昇醬油產業競爭力,除了協助傳統釀造醬油業者於製程與管理中導入新的管理模式以降低管理成本之外,並介紹國際相關醬油評鑑制度與規範,以利台灣醬油業者據以建立內部管控點,精進其產品品質。另為協助推廣傳統釀造醬油,產品運用模式將導入「宅經濟」與「小資經濟」等新生活概念,期能「擴大使用範圍」以開拓國內外市場,並使消費者更加了解台灣傳統釀造醬油之特色及獨特性,達到技術、管理及銷售量之共同提升,完善台灣傳統釀造醬油產業之整體發展。

     

    <議程下載:109年傳統食品之生產與評鑑技術與相關國際規範說明會>

     

     

    活動時間
    活動名稱

    2020-08-03 13:00:00

    【高雄場】 109年傳統食品之生產與評鑑技術與相關國際規範說明會

    中國文化大學推廣教育部高雄教育中心 307教室

    非會員 $0 / 會員 $0

    活動名額50
    報名狀況尚有名額
    報名截止

    2020-08-20 13:00:00

    【台中場】109年傳統食品之生產與評鑑技術與相關國際規範說明會

    集思台中新烏日會議中心 史蒂文生廳 402會議室

    非會員 $0 / 會員 $0

    活動名額50
    報名狀況尚有名額
    報名截止
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