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志工服務項目

一、依據

依據食品產業志工服務團設置要點第九點規定辦理。

 

二、服務團服務範圍

  1. 一般性電話或電子郵件諮詢服務(蒐集資料另酌收工本費)
  2. 協助業者申請政府專案補助計畫
  3. 其他簡單服務項目

 

三、廠商付費標準(食品產業志工服務團服務費用標準)

  1. 蒞廠服務支付志工差旅費,差旅費標準(如附件);若參與工廠教育訓練或講演,另支付講師費或服務費每天新台幣2000元整。
  2. 志工免費協助業者申請政府專案補助計畫(蒞場次數以5次為原則),廠商申請案核准通過若仍需志工協助服務者,顧問費用依政府補助經費的5﹪為原則,由雙方協調後辦理。

 

四、TQF志工活動主題(教育訓練課程表)

(一)原則:

  1. 講授二小時、討論一小時
  2. 企業可指定題目由志工團代為尋找合適人員擔任。

 

(二)課程內容

 一、食品業國際化的新課題

  1. 食品業國際化貿易實務
  2. 食品原材料國際採購實務
  3. 食品業國外投資設廠經營實務
  4. 食品業國外投資計畫評估實務
  5. 危機管理與談判實務
  6. 食品抱怨處理實務
  7. 應用專案管理完成特定任務(實務案例分享)
  8. 問題分析及下決策實務演練
  9. 人力資源管理實務

 

 二、生產管理實務

  1. 利用新的生產技術提升生產績效
  2. 標準作業書的製作與其在管理上的應用
  3. 生產管理診斷實務
  4. HACCP案例分享
  5. 績效管理-平衡計分卡與六標準差的對話

 

 三、食品專業技術

  1. 認識食品微生物
  2. 食品添加物
  3. 用實驗設計手段降低原料成本-RSM實例分享
  4. 發酵乳製品的新技術實務
  5. 從專業技術面探討調味食品對食品加工業的影響
  6. 食品包材應用實務

 

 四、食品研發實務

  1. 如何研發熱賣食品-熱賣食品之題目與產品概念之誕生與演練
  2. 研發熱賣食品過程中之品質品鑑技術實務
  3. 官能品評實務
  4. 技術移轉至生產與行銷單位之實務
  5. 委託加工之管理實務

 

 五、產品行銷與經營實務

  1. 產品行銷策略
  2. 產品行銷實務分析
  3. 新產品上市推廣實施方案
  4. 新產品上市說明實務編制
  5. 損益績效成果分析檢討
  6. 財務經營檢討分析
  7. 行銷計畫書編制實作
  8. 事業部經營計畫實務

 

(三)食品產業志工名單【志工服務團服務專線電話:02-27512777轉610 王先生 ,信箱:wangyc@tqf.org.tw】

 

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