首頁 / 活動報名 / 活動分類列表 / [餐飲系列] 餐飲食安風險管理-入門研討班

[餐飲系列] 餐飲食安風險管理-入門研討班


餐飲食安風險管理-入門研討班

稽查單位都來查那些地方?餐飲業者要如何做好食品安全管理?
餐飲業是初創業者的首選行業,除了掌握餐飲業潮流趨勢外,食安問題更是立店之本!喬治亞大學終身榮譽教授 黃耀文老師用數十年豐富的稽核輔導經驗來分享"食安管理之道",借鏡美國餐飲管理比對台灣稽查重點,讓你安心做好菜!!

本次課程將帶您從原料驗收->倉儲->廚房->出餐->清潔,一條龍的食材,為您解析餐飲食安的眉角,讓您透過課程學會餐飲的重要基礎,身為餐飲人的您千萬別錯過喔!!!


ㄧ、課程時間:107年7月9日 (一) 09:30-17:00 (已申請時數證明)
二、課程地點:台灣優良食品發展協會

三、課程費用:TQF會員價 2000 元/人,非會員價2500元/人。

講師介紹:

    
  黃耀文 博士
     美國FDA / AFDO:Process Authority
     美國國家餐飲協會 (NRA):食安經理執照培訓師
     美國FDA / FSPCA:
       人類食品預防性控制措施”(Preventive Controls for Human Food)培訓的
       主培訓師(Lead Instructor)
     美國 IHA, AFDO, GFSI 及GMA:食品安全包括 HACCP 基礎及培訓師培訓的主培訓師 
     美國FDA/GMA :Better Process Control School 培訓老師
     美國食品技師(CFS)
     中華民國高考及格水產技師
     國際食品科學院院士
     美國食品科技會士
     美國喬治亞大學食品科學系:名譽教授
     國立臺灣海洋大學:講座教授
     上海交通大學:講座教授
     上海海洋大學:講座教授

活動時間
活動名稱

2018-12-01 10:22:55

預先報名-餐飲食安風險管理-入門研討班(南部場)

南部

非會員 $2500 / 會員 $2000

活動名額50
報名狀況尚有名額
 TOP