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台灣優良食品發展協會(英語:Taiwan Quality Food Association,簡稱TQF協會)為台灣一個社團法人組織,

負責中華民國食品安全品質驗證方案之管理與推動食品產業自主管理,其五大DNA:

  • 接軌國際食品安全驗證標準
  • 授權第三方獨立公正單位驗證
  • 受第三方獨立公正認證單位TAF監督管理
  • 無預警不定期追蹤抽查檢驗
  • 推動食品產業職能全面升級

 

成立
1983年經濟部工業局導入美國GMP制度,積極推動『食品良好作業規範』的食品GMP制度,鼓勵業者自願性加入食品GMP認證行列。通過GMP認證業者於1994年成立「台灣食品良好作業規範發展協會」簡稱台灣食品GMP發展協會,主要任務為食品GMP體系之推廣宣導。

2000年食品GMP認證體系邁入「政府與民間共同推動階段」,由政府與民間食品業者強力合作推動食品GMP制度,期提升民眾對食品製造的認同與信賴感。「台灣食品 GMP 發展協會」擔任政府與業界及消費者之間的橋樑,推動食品產業自願性自主管理。

2015年3月因應國內對食品安全之重視,使『台灣食品安全與品質驗證』更加公開、透明、獨立,並在未來能符合全球食品安全倡議(GFSI)認可標準,達成台灣與國際接軌目標,「台灣食品 GMP 發展協會」轉型為「台灣優良食品發展協會」 (TQF協會標識如圖一),擴大邀請原物料業者、通路業、零售業者、學研專家、消費團體等一同加入,共同為食品安全努力。

2015年6月經濟部工業局將「台灣食品GMP推行方案與執行規章」及原GMP微笑標章(圖二)正式移轉「台灣優良食品發展協會」管理,並於9月取得註冊標章智慧財產權,推動TQF驗證制度,同時肩負標章督導管理之責,並授權專業的第三方認證機構,財團法人全國認證基金會(Taiwan Accreditation Foundation, TAF)評鑑驗證單位,監督驗證流程。TQF協會自此承接經濟部工業局協助食品製造業者的角色,提升食品製造業由GMP精進為TQF的使命,孫理事長寶年受命引領TQF團隊,朝向國際化邁進。

 

六大服務
【TQF培訓中心】
TQF協會與國立海洋大學共同取得食品安全品質協會國際組織(Safe Quality Food Institute, SQFI)授權,台灣獨家主辦食品安全品質標準(Safe Quality Food, SQF)訓練課程,以及辦理各種食品安全與專業知識技能課程(包含HACCP),提升公司食品從業人員之專業素質,並可獲得政府規定的訓練時數與證明書。

【TQF聯合檢驗服務中心】
提供產品檢驗項目專業諮詢服務,應用大資料庫,經專業分析後,提供會員廠商食安風險預警與評估,由TQF會員檢驗室及協力檢驗單位提供專業檢驗服務。

【TQF驗證服務與輔導】
TQF驗證制度符合GFSI食品安全驗證國際標準,協助台灣食品產業提升品質與安全,達到國際食安標準。

【食品法規與標示諮詢】
食品法規動態趨勢諮詢服務,提供完整、即時與專業的法規依循建議。

【國際參展資訊與補助】
承辦會員廠商申請國貿局參展補助與參展作業,協助拓展國外市場。

【專家學者工廠健檢服務】
食品專業之資深實務達人、教授,提供個別解惑、及預約到廠諮詢服務。

 

驗證管理流程

  1. 資料登錄:申請驗證範圍內,全數產品登錄TQF-ICT平台。
  2. 提出申請:驗證機構受理申請。
  3. 資格審查:驗證機構依據廠商提出之工廠與產品資料、TQF專門技術人員資格、工廠組織系統圖及從業人員工作配置圖表、廠房及主要機器設備配置圖、工廠硬體概況表、製程及品質管制工程圖(QC工程圖)、衛生管理標準書、製造作業標準書、品質管制標準書、管理制度標準書、原物料管理作業標準書、符合食品安全管制系統準則資料(HACCP)等,進行審查。
  4. 現場評核:依據TQF技術規範(通則或專則)進行現場評鑑,授權食品工業發展研究所、中華穀類食品工業技術研究所驗證稽核。
  5. 產品檢驗:驗證產品與同類產品全數驗證;驗證產品須全數抽驗,同類產品依風險比例抽驗。
  6. 驗證決定:綜合現場評鑑與產品檢驗等結果,決定申請廠商的資質是否符合規範,驗證單位判定是否通過驗證。
  7. 簽(續)約、發證:簽約核發台灣優良食品驗證制度(TQF)產品驗證證書。
  8. TQF標章使用:簽署標章使用同意書,申請使用TQF驗證標章(圖三)。
  9. 追蹤管理:後市場產品監測、無預警現場追蹤稽核(工廠現場評核、產品抽驗),至少一年2次。


理事長
TQF第一任理事長孫寶年女士,國立台灣海洋大學講座教授,美國羅格斯大學食品科學博士、國際食品科技學院會士(IAFoST Fellow)、美國食品科技學會會士(IFT Fellow) ,曾任國立台灣海洋大學水產學院(現生命科學院)第一任院長、食品科學系主任、國立海洋科技博物館首任籌備主任。自擔任TQF協會理事長後,以守護台灣食品安全與推動食品產業鏈自主管理為責無旁貸的使命。

 

沿革
從GMP到TQF
1983 - 國家建設委員會責成經濟部工業局輔導食品工業實施食品GMP品保制度。

1989 - 經濟部食品GMP推行會報核定食品GMP認證體系實施規章,總計公告16項認證產品類別。

1994/5/6 - 台灣食品GMP發展協會成立,為食品GMP推廣宣導執行機構。媽媽塔食品有限公司蔡文林董事長擔任第一屆理事長。 

1996 - 食品GMP融合ISO及HACCP等國際食品衛生安全系統之精神,建構更完善之品質保證系統。

1997 - 南僑集團陳飛龍會長當選第二屆理事長。

2000 - 食品GMP認證體系邁入「政府—民間共同推動階段」,由政府單位與食品業者共同合作推動食品GMP制度。陳飛龍會長連任第三屆理事長。

2003 - 味丹國際控股有限公司楊坤祥執行董事當選第四屆理事長。

2006 - 楊坤祥執行董事連任第五屆理事長。

2009 - 味全食品工業股份有限公司魏應充董事長當選第六屆理事長。

2011 - 開放食品添加物類別提出申請,總計認證產品類別達28項。

2012 - 魏應充董事長連任第七屆理事長。

2013/12 - 魏應充董事長因油品事件請辭理事長。

2013/12 - 補選第七屆理事長,國立臺灣海洋大學孫寶年講座教授當選。

 

TQF大事紀
2015/3/17 - 承襲「台灣食品 GMP 發展協會」之驗證制度,精進轉型為「台灣優良食品發展協會」,納入原物料業者、通路業者、以及消費者團體。

2015/3/17 - 國立臺灣海洋大學孫寶年講座教授當選第八屆理事長。

2015/6 - GMP微笑標章正式由經濟部移轉至TQF協會,擔負標章督導管理之責。

2015/6 - 於台北國際食品展-設TQF形象館,主題:「優良食品全新升級」,舉辦2015食品安全論壇高峰會,及系列專題演講 。

2015/7 - TQF第三方抽驗符合政府強制檢驗要求。

2015/9 - 微笑標章智慧財產權由工業局移轉TQF協會。

2015/10 - 舉辦第一波35家TQF產品驗證廠商授證暨「食安管家」Yahoo專欄發表會。

2015/12 - GMP標章全面停止使用(專案展延者除外)。

2016/1 - TQF產品驗證方案全面實施,驗證廠商須建立HACCP。

2016/1 - 教育部國教署「高級中等以下學校執行校園食品規範督導考核要點」規範建議全台校園食品應有TQF或CAS驗證,始得於校園販售。

2016/4 - TQF證書可做為健康食品工廠良好作業規範申請之佐證資料。

2016/5 - TQF產品驗證方案建立TQF專業人員申請及資格審核辦法。

2016/6 - TQF第八屆第二次技術委員會決議,全廠產線全數通過TQF驗證者,標章可擴大使用於廣宣品。

2016/6 - 於台北國際食品展-設TQF形象館,主題: 「台灣食安讚起來」。

2016/6 - TQF第八屆第二次技術委員會決議,改善生產系統與驗證產品異常處理流程,降低廠商重複驗證成本。

2016/7 - 131家廠商獲TQF驗證,TQF總會員數 274。

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